你的生意适合素食吗?

发布于2019年5月14日

你最近有没有去过一家餐厅,遇到一整块区域都是素食的选择?或者当你外出购物时,你是否发现零售货架上突然摆满了化妆品和个人护理产品的素食选择?如果你是,不要惊讶,这个曾经的小众概念现在正成为主流!

从仅仅饮食偏好,素食主义转变为完整的生活方式。在提高意识中,“竞争素食”已经成为越来越多的类别,如化妆品,个人护理产品,服装甚至配件的流行概念。

样本:

  • 全球素食化妆品的销售额预计将超过200亿美元。
  • 到2025年,素食预计将成为一个60亿美元以上的市场。
  • 2017年7月至2018年6月,全球推出的所有食品和饮料产品中,素食产品占5%。在2013-18年,素食的发布率几乎翻了一番!



高速增长激起了消费者和企业的兴趣。这一概念的魅力正在影响着素食产品的生产、营销、购买和消费方式。

意识到采用无残酷产品,消费者检查包装上的标签,了解组织供应链的性质。因此,只需称之为纯素食主义者对企业来说是不够的 - 他们需要通过积极识别和促进自己作为一种支持生态平衡和素食主义者的生活方式来证实和促进自己的索赔。这一关键步骤的企业正在将其底线中的好处收获。

例如,化妆品零售商Lush从2013年开始迎合素食市场。它公布了政策,审查了公司的供应链,并向客户提供了产品中使用的成分的必要信息,确保了透明度。从那以后,公司的利润增长了50%,超过了3100万英镑!

几家领先的化妆品供应商和制造商都直接抓住了这个机会:

  • 汉高最近推出了新的素食护发配方和品牌,以促进其强劲的美容业务的增长。
  • 欧莱雅推出了Botanea来迎合快速增长的天然美容产品的趋势。
  • 联合利华推出了“爱美丽和星球”(Love Beauty and Planet),被认证为素食主义者和无残忍行为。

更改并不局限于面向消费者的部分。公司正在稳步建立新的能力,以迎合B2B方面的机会,专注于素食成分。

  • 赢创宣布计划在法国图尔市开设一家新工厂,专门从事植物基化妆品活性成分的商业生产。
  • 该公司与皇家帝斯曼合作成立了一家新公司——Veramaris,从天然海藻中生产omega-3脂肪酸。
  • 杜邦营养与健康公司(DuPont Nutrition & Health)最近为生产植物性饮料的制造商发布了一种新成分。

另一个不是例外趋势的行业是服装。毛皮,皮革和其他动物衍生的产品,曾经考虑过时尚的标志,立即降级到现在的背景。采用可持续材料制成的天然有机服装是追捧的。素食主义者市场的一些知名品牌是Susi Studio和姐妹们的赶时髦的人。在鞋市场,天然鞋和昆虫鞋,都是假皮革制成的,正在迅速获得牵引力。

监管机构已经做好准备迎接这场新的革命。欧洲素食联盟(EVU)正在与代表欧洲食品和药品制造商利益的协会fooddrinkeeurope (FDE)合作,制定一个定义草案。欧盟委员会宣布将开始为该草案建立法律定义。

正规化对该行业来说是个好兆头,因为它将为消费者和制造商提供急需的指导和监管保护。

随着生态系统在未来几年的发展中,一流的机会可能会出现在价值链中,从成分制造,包装和标签,产品制造到分销和营销。

虽然消费者已经做出了他们的选择,但关键问题是,你的企业准备好吃素了吗?